Pregunta 3A.2b
b) La sacarasa es un enzim que catalitza la hidrolisi de la sacarosa. Completeu els espais en blanc de la taula seguent amb els noms de la sacarosa i el de les molecules que s’obtenen de la hidrolisi, i amb les caracteristiques que s’indiquen.
[Taula: Nom de la molecula / Gust / Prova de Lugol (positiu-negatiu) / Prova de Fehling o Benedict / Descripcio quimica; files amb: dolc, aldohexosa, negatiu, negatiu.]
Font oficial: examen en PDF (Generalitat de Catalunya) · descarregat el 8 de setembre de 2026.