Pregunta 1.1

Exercici 1. A Nick Hess li passaven coses estranyes després de menjar un bon plat de patates fregides. Quan se les acabava, tenia tots els símptomes d’una veritable borratxera (mareig, mal de cap, eufòria, trastorns de l’equilibri…) tot i no haver pres cap beguda alcohòlica. Van explicar el cas a una doctora, que, en trobar-li un alt contingut d’alcohol a la sang després d’haver ingerit només patates fregides, va diagnosticar a en Nick la síndrome d’autodestil·lació. Aquesta síndrome és provocada per un excés de llevats en el tub digestiu de les persones que la pateixen. Només es coneixen cent casos d’aquesta síndrome a tot el món.

1. Responeu a les qüestions següents sobre el metabolisme d’aquests llevats.

[1 punt]

Quina via metabòlica dels llevats del tub digestiu d’en Nick és la causant d’aquesta síndrome?

Quin és el substrat d’aquesta via metabòlica?

Quin és el producte final que provoca que en Nick tingui els símptomes d’una borratxera?

Esmenteu un altre dels productes finals d’aquesta via metabòlica:

En quina part de la cèl·lula es desenvolupa aquesta via metabòlica?