Pregunta 4.1a

Exercici 4. La galactosèmia és una malaltia hereditària causada per una deficiència enzimàtica que es caracteritza per la incapacitat de metabolitzar la galactosa. Aquesta anomalia provoca una acumulació de galactosa al fetge, lesions en aquest òrgan i anomalies al sistema nerviós central.

1. La galactosa és un dels monosacàrids que componen la lactosa, el disacàrid que es troba principalment a la llet.

[1 punt]

a) Observeu les molècules següents i empleneu la taula que hi ha a sota.

[Gràfic: fórmules estructurals de dues molècules en figura no textual; cal observar-les per identificar quina és la lactosa.]

[Taula: «La lactosa és la molècula:», «Encercleu al dibuix la galactosa que forma part de la lactosa.», «Quin és el nom de l'altre monosacàrid que forma part de la lactosa?», «Quin color presenta la lactosa en la prova de Fehling? Justifiqueu la resposta.» i «Quin color presenta la lactosa en la prova de Lugol? Justifiqueu la resposta.», files per emplenar.]