Pregunta 5.2

2. L’article que heu consultat a la classe de biologia també diu el següent:

[1 punt]

L’aliment emmagatzemat en una llavor està format per proteïnes, carbohidrats i greixos, tot i que les proporcions varien segons l’espècie de què es tracti. Així, hi ha llavors especialment riques en proteïnes, com passa amb les de llegums. D’altres emmagatzemen grans quantitats de carbohidrats, com és el cas del blat. Finalment, hi ha llavors amb grans quantitats d’olis, com les de gira-sol.

Traducció i adaptació fetes a partir d’un text publicat a Hojas Divulgadoras, 3.

a) Empleneu la taula següent:

[Taula: columnes «Substància més abundant a la llavor», «Grup de biomolècules al qual pertany», «Nom de la biomolècula» i «Molècules resultants de la hidròlisi», amb les files «Olis (gira-sol)» i «Carbohidrats (blat)» per emplenar.]

b) Escriviu a la taula de sota quines proves químiques faríeu per confirmar la presència de carbohidrats i olis a les llavors de blat i de gira-sol, respectivament, i com sabríeu que el resultat és positiu.

[Taula: columnes «Substància», «Prova» i «Com sabríeu que el resultat és positiu?», amb les files «Carbohidrats» i «Olis» per emplenar.]