Pregunta 5.1a

Exercici 5. Antoine Laurent Lavoisier va ser un científic francès del segle xviii que va estudiar la respiració des del punt de vista químic.

1. Després de molts experiments, en els quals recollia i analitzava l'aire expirat durant la respiració, va arribar a la conclusió que «la respiració treu oxigen de l'aire i hi introdueix gas carbònic (CO2)».

[1 punt]

a) En un d'aquests experiments, fet amb persones, va recollir les dades de la taula següent (adaptada a partir de les dades de Lavoisier):

[Taula: «Energia generada en l'experiment (kcal · min⁻¹) | Oxigen addicional (respecte al repòs) consumit en l'experiment (L · min⁻¹)», files: «Exercici anaeròbic de baixa intensitat (metabòlicament correspon a una fermentació làctica): 15 / Pràcticament 0» i «Exercici aeròbic (metabòlicament correspon a la respiració cel·lular): 120 / 2,4».]

[Dibuix: experiment del seu marit dibuixat per Marie-Anne Lavoisier. Font: American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology, 305 (2013).]

[Gràfic: paper mil·limetrat per a la representació de les dades.]