PART 1. Un univers de matèria i energia. Exercici 1 [1,5 punts en total]. La combustió de la glucosa (C₆H₁₂O₆) és la reacció global d'un procés biològic anomenat respiració cel·lular, a través del qual les cèl·lules obtenen energia. En aquesta reacció, la glucosa s'oxida completament, produeix diòxid de carboni i aigua, i allibera energia en forma de calor, tal com es mostra a continuació: C₆H₁₂O₆(s) + 6 O₂(g) → 6 CO₂(g) + 6 H₂O(l). En absència d'oxigen, és a dir, quan aquesta reacció no pot produir-se, algunes cèl·lules són capaces d'obtenir energia a través de la fermentació làctica, segons la reacció següent: C₆H₁₂O₆(s) → 2 C₃H₆O₃(s).