Un estudi ha revelat que el contingut de cesi 137 en vins de diferents anyades es relaciona amb diferents episodis nuclears, especialment amb les explosions termonuclears que van ocórrer durant la guerra freda: el Cs-137 emès en aquests episodis es va incorporar als vins, i un cop a l'ampolla no hi va haver cap entrada ni sortida d'aquest isòtop radioactiu. Aquest isòtop es desintegra emetent radiacions beta i gamma que poden ser detectades i mesurades sense haver d'obrir les ampolles.
La gràfica mostra la radioactivitat que tenien els vins de cada any en el moment de la vinificació. La línia discontínua mostra l'activitat dels vins de la collita del 1957 a cada moment.
[Gràfic: activitat del Cs-137 (mBq/l), de 0 a 2500, en funció de l'anyada de la collita (anys), de 1950 a 2020; pics marcats «Guerra freda», «1972» i «Accident de Txernòbil», i línia discontínua «corba de decaïment dels vins del 1957».]