Pregunta 3a

Calculeu l'entalpia estàndard de la reacció de fermentació de la glucosa a $25 \, ^{\circ}\mathrm{C}$ a partir de les reaccions de combustió de la glucosa i de combustió de l'etanol, si sabem que la combustió d'$1{,}0 \, \mathrm{mol}$ de glucosa desprèn $2\,813 \, \mathrm{kJ \, mol^{-1}}$ a $25 \, ^{\circ}\mathrm{C}$ i la combustió d'$1{,}0 \, \mathrm{mol}$ d'etanol desprèn $1\,367 \, \mathrm{kJ \, mol^{-1}}$ a $25 \, ^{\circ}\mathrm{C}$. La reacció de fermentació de la glucosa és endotèrmica o exotèrmica? Justifiqueu la resposta.