Pregunta 3d

L’espirulina seca té un alt contingut proteic (entre el 60 % i el 70 %). La proteïna més abundant és la C-ficocianina.

Observeu la imatge següent, on hi ha representats els aminoàcids més abundants a l’espirulina, i responeu a les qüestions que hi ha a continuació.

[Gràfic: estructures de la valina i de l’àcid glutàmic.]

Valina. Font: Modificat a partir d’http://capsulas-informativas.blogspot.com/p/valina.html.

Àcid glutàmic. Font: https://www.lifeder.com/aminoacidos-funciones.

Dibuixeu la fórmula del dipèptid resultant de la unió d’aquests dos aminoàcids:

Indiqueu el nom de l’enllaç que els uneix: