Pregunta 2b

Calculeu la variació d'energia lliure de la reacció de fermentació acètica del vi, en condicions estàndard i a $298\,\mathrm{K}$, i justifiqueu si la reacció és espontània.

Dades: Entalpia estàndard de formació, a $298\,\mathrm{K}$: $\Delta H_f^{\circ}(\mathrm{CH_3CH_2OH},\,\mathrm{l}) = -277{,}6\,\mathrm{kJ\,mol^{-1}}$; $\Delta H_f^{\circ}(\mathrm{CH_3COOH},\,\mathrm{l}) = -487{,}0\,\mathrm{kJ\,mol^{-1}}$; $\Delta H_f^{\circ}(\mathrm{H_2O},\,\mathrm{l}) = -285{,}8\,\mathrm{kJ\,mol^{-1}}$. Energia lliure estàndard de formació, a $298\,\mathrm{K}$: $\Delta G_f^{\circ}(\mathrm{CH_3CH_2OH},\,\mathrm{l}) = -174{,}9\,\mathrm{kJ\,mol^{-1}}$; $\Delta G_f^{\circ}(\mathrm{CH_3COOH},\,\mathrm{l}) = -392{,}6\,\mathrm{kJ\,mol^{-1}}$; $\Delta G_f^{\circ}(\mathrm{H_2O},\,\mathrm{l}) = -237{,}2\,\mathrm{kJ\,mol^{-1}}$.