Pregunta 1.3

3. En la taula següent s'indica la composició del plàtan i de l'alvocat, dues de les fruites que provoquen la reacció encreuada.

[1 punt]

[Taula: «Plàtan (quantitat per cada 100 g) | Alvocat (quantitat per cada 100 g)», files: Calories: 88 kcal | Calories: 160 kcal; Greixos (total): 0,3 g (Greixos saturats: 0,1 g) | Greixos (total): 15 g (Greixos saturats: 2,1 g); Colesterol: 0 mg | Colesterol: 0 mg; Sodi: 1 mg | Sodi: 7 mg; Potassi: 358 mg | Potassi: 485 mg; Glúcids (total): 23 g (Fibra alimentària: 2,6 g; Sucres: 12 g) | Glúcids (total): 9 g (Fibra alimentària: 7 g; Sucres: 0,7 g); Proteïnes: 1,1 g | Proteïnes: 2 g.]

a) Observeu la taula i digueu quina fruita aporta més energia. Justifiqueu la resposta basant-vos en el valor energètic dels nutrients.

b) Empleneu la taula següent amb les vies metabòliques que permeten oxidar totalment les molècules indicades.

[Taula: «Molècula | Via metabòlica I | Via metabòlica II | Via metabòlica III», files: Àcids grassos i Glucosa, per emplenar.]