Pregunta 3.1a

Exercici 3. El mes d’octubre del 2023, una notícia del diari Regió7 parlava d’uns bessons de nou anys que van arribar a urgències amb els símptomes següents: pell rosada i descamació, molta picor a tot el cos i conjuntivitis. Aquesta situació va tenir lloc després que es mengessin un entrepà de tonyina. La llauna que contenia la tonyina feia dies que estava oberta a la nevera, que no refrigerava prou bé.

1. La histidina és un aminoàcid present als teixits musculars de la tonyina.

[1 punt]

a) Quin tipus de biomolècules estan formades per aminoàcids?